Ciasteczka MiXy

Ciasteczka MiXy, to kolejna odsłona ciasteczek w stylu amerykańskim, które w Polsce nazywamy pieguskami. Zawsze warto je mieć w domu i dobrze zrobić większą ilość, gdyż włożone do pudełka długo utrzymują świeżość.

Ciasteczka MiXy zrobiłam z połączenia American Chocolate Chips Cookies i Ciasteczek ze słonecznikiem i płatkami owsianymi. Dodatek płatków kukurydzianych sprawił, że ciasteczka są bardziej chrupkie. Pyszne :) Spróbujcie sami :)

Składniki:

250g margaryny

1 ½ szklanki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 jajka

¾  łyżeczki soli

¾ łyżeczki sody

¾ łyżeczki proszku do pieczenia

3 szklanki mąki

2 czekolady

¾ szklanki płatków owsianych

¾ szklanki płatków kukurydzianych

¾ szklanki słonecznika (łuskanego)

Miękką lub rozpuszczoną (letnią) margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy jajka, proszek, sodę, sól i mąkę. Do dobrze wymieszanej masy dodajemy płatki owsiane, płatki kukurydziane, słonecznik i pokrojoną w kosteczkę czekolade. Ponownie mieszamy i z gotowej masy formujemy niewielkie kuleczki, które układamy w dość dużej odległości jedno od drugiego na papier pergamin. 

Ciasteczka pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180°C.

R E K L A M A

---

---