Ciasteczka ze słonecznikiem i płatkami owsianymi ( + z czekoladą)

Ciasteczka ze słonecznika i płatków owsianych są moją trochę zmodyfikowaną wersją American chocolate chips cookies. Ja podzieliłam ciasto na dwie części i w ten sposób, miałam również pyszną wersję z czekoladą :)

Ciasteczka:

1 kostka margaryny

1 ½ szklanki cukru

1 op. cukru waniliowego

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 ½ szklanki mąki

½ łyżeczki soli

1 ½ szklanki płatków owsianych

1 ½ szklanki prażonego słonecznika

+1 czekolada (jeśli ktoś chce :)

Słonecznik wrzucamy na gorącą patelnie i smażymy bez dodatku tłuszczu, mieszając. Uprażony w ten sposób słonecznik zyskuje dużo bogatszy smak. Następnie przekładamy słonecznik na talerz i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Miękką margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy jajka, proszek, sól i mąkę. Do dobrze wymieszanej masy dodajemy płatki owsiane i słonecznik. Ponownie mieszamy i z połowy gotowej masy formujemy niewielkie kuleczki, które układamy w dość dużej odległości jedno od drugiego na papier pergamin. Do drugiej połowy ciasta możemy dodać pokrojoną czekoladę, wymieszać i formować.

Ciasteczka pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180°C

R E K L A M A

---

---