Ciasto Drożdżowe 2 w 1 z Rabarbarem i Budyniem

Dziadek mojego męża, który był cukiernikiem miał taki patent, by z jednego ciasta zrobić dwa i upiec je jednocześnie. Postanowiłam ten patent wykorzystać, a że cała rodzina bardzo lubi ciasto drożdżowe (kołacz) z rabarbarem, a tylko część osób lubi budyń, upiekłam wszystko na jednym cieście, przedzielając je na dwie części. Tym sposobem wszyscy byli zadowoleni, a najbardziej chyba ja, bo lubię obie opcje :)

Ps. To ciasto drożdżowe możecie oczywiście zmienić w jednosmakowe i upiec je z samym rabarbarem, lub z rabarbarem i budyniem. Patent dwusmakowy można wykorzystać również pod inne dodatki.

Waflowo – czekoladowy tort Pischinger

Inspiracją do zrobieni tego waflowego tortu, była książka z przepisami dziadka mojego męża, o której wspominałam przy poprzednim przepisie na wafle Pischinger. Wafelki są mocno czekoladowe, dwukolorowe, mięciutkie i po prostu rozpływające się w ustach. Byłam mocno zaskoczona, że aż tak dobre wyszły. Kształtem ten torcik przypomina trochę tort Wedlowski, ale w smaku i konsystencji są zupełnie inne. W każdym razie oba torty sprawdzą się doskonale jako prezent. Domowy Pischinger ma jednak tą przewagę, że dekorację możemy zrobić sami i zadedykować go danej osobie np. mamie w dniu matki :)

Wafle Pischinger

Krem do wafli Pischinger to klasyk. Nazwa pochodzi od nazwiska słynnego wiedeńskiego cukiernika – Oscara Pischingera, który w XIX wieku wymyślił ów kakaowy krem z dodatkiem mielonych orzechów lub migdałów. Przepis na krem dostałam w latach 90-tych, od mojej sąsiadki, ale znalazłam go również w książce, którą pozostawił nam w spadku dziadek mojego męża. Nie znam niestety tytułu tej książki, ani nie wiem w którym roku została wydana, gdyż została z niej tylko pewna część. Na pewno jest bardzo stara, bo z tego co wiem dziadek korzystał z niej w młodości.

Wafelki Pischinger zachwycą szczególnie amatorów gorzkiej czekolady :)

Masło ziołowe - czosnkowe

Zrobienie takiego masła wcale nie jest trudne i można je dowolnie modyfikować, w zależności od posiadanych składników można zrobić masło czosnkowe, masło ziołowo – czosnkowe, albo samo masło ziołowe. Ja dodałam to zioła, które akurat mam w ogródku. Może kogoś zadziwi dodatek pokrzywy, która jest raczej przez nas postrzegana jako chwast, a nie zioło. Zresztą sama kiedyś tak myślałam, do czasu gdy przekonałam się ile zdrowia w niej tkwi :)

Takie masełka idealnie sprawdzają się do świeżych, ciepłych bułeczek, ale też do podpieczonego czerstwego pieczywa :)

Delikatne ciasto z rabarbarem

Uwielbiam kwaskowaty smak rabarbaru w połączeniu z delikatnym kruchym ciastem. Przepis na ciasto jest dość prosty, a zarazem uniwersalny, bo zawsze można zamiast rabarbaru dodać inne owoce, na które aktualnie jest sezon.

Kokosowe wafelki Princessa

W mojej rodzinie tradycją było robienie do wafli kremu z dodatkiem kakao, postanowiłam to zmienić, więc zaszalałam i tak powstały wafelki kokosowe z białą czekoladą :)

Wafle z masą krówkową (kajmakiem)

Uwielbiam wafle i krówki, dlatego postanowiłam połączyć te dwa smaki, które doskonale się komponują. Poniżej prezentuję 3 sposoby na wafle z karmelkiem, myślę że każdy znajdzie coś dla siebie :)

Akcja kulinarna "Jak ugryźć wafla"

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię przekładane wafle, by znaleźć inspirację na kremy i nadzienia do nich postanowiłam zrobić akcję kulinarną, która będzie zbiorem różnych ciekawych przepisów na nadzienia i kremy do wafli.

Akcja odbędzie się na dwóch serwisach kulinarnych: Durszlaku i Mikserze Kulinarnym, gdzie razem z innymi blogerami publikować będziemy nasze przepisy.  

Akcja na Durszlaku potrwa od 12 maja do 12 czerwca 2014, a na Mikserze Kulinarnym rozpocznie i zakończy się o dzień później, czyli od 13 maja do 13 czerwca 2014.

Po zakończeniu akcji umieszczę podsumowanie z wszystkimi przepisami na Smakowym Raju :)

Zapraszam wszystkich blogerów do wspólnej zabawy, a naszych czytelników do wypróbowania przepisów :)

Kod banerka na Durszlak:

Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę. <a href="http://www.durszlak.pl/akcje-kulinarne/jak-ugryzc-wafla"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/974/embed_hTOX8zyMCrwbVBPu0JXs3V7xqVpSDQzz.jpeg" alt="Jak ugryźć wafla"></a>

Kod banerka na Mikser Kulinarny:

<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/jak-ugryzc-wafla" target="_blank" title="Jak ugryźć wafla"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/102ee5a7072bdd149c13d67347d6932c_v2.jpg" width="154" height="210" border="0" alt="Jak ugryźć wafla"/></a>