Roladki serowe z papryką, to kolejna wersja tej fantastycznej przekąski, którą można również zrobić z pieczarkami, szynką, ogórkiem kiszonym, szpinakiem lub innymi składnikami. Wersja z papryką jest o tyle fajna, że można ją zrobić tradycyjnie lub na ostro. Dla mnie wszystkie wersje tej przekąski są dobre :) spróbujcie sami :)
Składniki:
½ kg sera Gouda
150gr serka topionego
3 jajka (ugotowane na twardo)
100gr masła
1 średnia papryka np. czerwona
½ dużej cebuli
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Ok. ½ łyżeczki soli
Pieprz
Ewentualnie 1/3 łyżeczki pieprzu Cayenne, jeśli lubicie ostre :)
Miękkie masło ucieramy razem z serkiem topionym na gładką masę, a następnie dodajemy do niego drobno posiekane jajka, cebulę, natkę pietruszki i paprykę. Całość solimy i pieprzymy, po czym dobrze mieszamy w jedną masę.
Ser gouda kroimy na drobniejsze kawałki, po czym wkładamy go do mocnego woreczka, który umieszczamy w garnku z gotującą się wodą. Po około 5 minutach sprawdzamy czy ser jest już miękki. Jeśli tak, wyjmujemy go z woreczka i zlepiamy w jedną kulką.
Następnie wałkujemy na grubość około 3 – 5mm.
Na rozwałkowanym serze rozprowadzamy równomiernie masę, pozostawiając na końcach około 4cm odstępu. Ser zwijamy w rulon, a następnie pakujemy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki, by całość dobrze stężała.
| R E K L A M A | ||
uwielbiam je <33 obserwuję ;p] http://polcia2704.blogspot.com/
OdpowiedzUsuńWygląda baardzo apetycznie! Uwielbiam ser pod każdą postacią;)
OdpowiedzUsuńo to tak samo jak ja :) ja dziennie wcinam ser na śniadanko, aż moja teściowa się dziwi jak można tak cały czas sery wcinać :))))
UsuńPozdrawiam :)))
Do takiej rolady serowej przymierzam się od dłuższego czasu,ale to jakoś zawsze robię coś innego.Twoja wygląda bardzo smakowicie.Chyba się zmobilizuję mam chyba z 5 przepisów na takie serowe rolady.Pozdrawiam Christopher.
OdpowiedzUsuńChristopher, fajnie że masz kilka przepisów. Ja zazwyczaj anazuje wszystkie i potem robie już wg siebie, bo z każdego przepisu można coś ciekawego wyciągnać. A rolada serowa, to fajny pomysł na przekąskę, zwłaszcza że wiele osób już o nich dawno zapomniało. Więc myślę, że super pomysł na imprezową przystawkę, nawet zamiast oklepanych już wędlin :))))))
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i życze determinacji :)))))