Smakowy Raj - blog kulinarny

czwartek, 4 września 2014

Ogórki w zalewie musztardowej i z Curry

Pikle w zalewie musztardowej doskonale sprawdzają się jako dodatek do różnych dań, ale można je również użyć jako przystawkę na różnego rodzaju imprezy. Smak i kolor ogórków w dużym stopniu zależy od rodzaju musztardy jaki użyjemy. Jeśli jesteście miłośnikami Curry, możecie również dodać tej przyprawy, o czym piszę poniżej. Ja zrobiłam kilka słojów z samą musztardą i kilka z dodatkiem Curry, by każdy z domowników mógł wybrać opcje w sam raz dla siebie :)

Czytaj więcej »

sobota, 23 sierpnia 2014

Muffiny drożdżowe z malinami, borówkami i kruszonką

Dostałam w prezencie fajnie silikonowe foremki na muffiny, czyli babeczki :) Trzeba przyznać, że całkiem ładnie się sprawdzają, zwłaszcza że nie trzeba ich smarować tłuszczem, a ciasto odchodzi z nich wprost rewelacyjnie :) Jako, że sezon na maliny i borówki jeszcze trwa,(a ja mam to szczęście, że rosną w naszym ogródku :) to tym razem upiekłam babeczki z nimi, ale samo ciasto nadaje się również pod inne owoce lub jeśli ktoś lubi może zrobić muffiny z samą kruszonką lub z samymi owocami, a bez kruszonki. Można powiedzieć technika dowolna :)

Czytaj więcej »

czwartek, 21 sierpnia 2014

Sałatka z ogórków (z papryką, marchewką i cebulą)

Sezon ogórkowy ciągle jeszcze trwa, więc polecam zrobienie sałatek „na zimę”, a w praktyce jest tak, że u nas takie sałatki jada się przez cały rok :) Przepis na tę sałatkę pochodzi o mojej Teściowej, ale znalazłam go także w książce siostry Anastazji, która proponuje dodanie do każdego słoja ząbka czosnku. Pomysł z czosnkiem brzmi interesująco, może w przyszłym roku wypróbuję, bo na pewno nie zepsuje on smaku sałatki, a jedynie dodatkowo go wzbogaci.

Czytaj więcej »

wtorek, 12 sierpnia 2014

Pikle, czyli ogórki z przyprawą Curry

Takie pikle w Curry są doskonałą alternatywą dla ogórków konserwowych i kiszonych. Przyznam szczerze, że wszystkim u nas w rodzinie bardzo smakują, dlatego zrobiłam w tym roku z kilku porcji :) Najlepsze jest to, że do pikli można użyć ogórki, które nie są zbyt ładne, lub są przerośnięte, a więc takich które nie nadają się ani do kiszenia ani do konserwowania.

Czytaj więcej »

wtorek, 5 sierpnia 2014

Maślane ciasto drożdżowe z borówkami amerykańskimi i kruszonką

W ostatnim czasie polubiłam dodawanie masła do różnych ciast, w szczególności jako zamiennik margaryny. Wypieki na maśle są o wiele smaczniejsze i zapewne też zdrowsze. Ciasto maślane poza cudownym smakiem, ma dodatkową zaletę – dłużej utrzymuje świeżość. Drożdżowe ciasto idealnie sprawdza się pod różnego rodzaju owoce, a z borówkami amerykańskimi stanowi doskonały duet :)

Czytaj więcej »

piątek, 25 lipca 2014

Sernik z krówkami i kruszonką

Krówki to moje ulubione cukierki (zwłaszcza te ciągnące :) nie potrafię się im oprzeć! Karmel stał się moim ukochanym dodatkiem do ciast, lodów, deserów i drobnych słodkości, tym razem nadarzyła się okazja do tego, by wypróbować połączenie krówek z sernikiem i powiem szczerze, że serniczek wyszedł świetnie :)

Czytaj więcej »

poniedziałek, 16 czerwca 2014

Podsumowanie akcji "Jak ugryźć wafla"

Wafelkowa akcja na Durszlaku dobiegła już końca. Trochę szkoda, ale może zorganizuję jeszcze taką jesienią lub zimą. Poniżej znajduje się lista z przepisami na różne smakołyki z waflem w roli głównej, na pewno każdy znajdzie coś dla siebie :)

Pozdrawiam i dziękuję wszystkim uczestnikom akcji za udział :)