Keks z bakaliami

 

Tradycyjny keks nic dodać nic ująć ;) i co się tu dużo rozpisywać :)

Keks:

250g margaryny

3 szklanki mąki

1 szklanka cukru

5 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Szczypta soli

około szklanka bakalii  (orzechów, migdałów, skórki pomarańczowej, śliwek, fig etc.)

¾ szklanki rodzynek (+ 1 łyżka mąki)

*można dodać 1 łyżkę suchego maku

*ewentualnie pokrojoną w kosteczki czekoladę

Lukier:

 ok. 4 łyżek cukru pudru + 3 łyżeczki mleka na lukier

Margarynę ucieramy z cukrem na pianę dodając kolejno jajka, proszek do pieczenia, mąkę i sól. Bakalie kroimy. Rodzynki przelewamy wodą i przesypujemy mąką. Wszystko dodajemy do ciasta, mieszamy i przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką blaszki keksówki.

Pieczemy w temperaturze 180°C około 45 minut.

Wystudzone ciasto polewamy lukrem, który przygotowujemy mieszając łyżeczką cukier puder z mlekiem.

R E K L A M A

---

---