Mięsiste kotlety z selera to dobry pomysł na obiad dla jaroszy, czy na piątkowy obiad dla ludzi, którzy w ten dzień nie jedzą mięsa. Są łatwe i szybkie, a do tego smakują bardzo dobrze, nawet osobom, które mówią, że obiad bezmięsny się nie liczy. U mnie kotlety z selera pierwsza robiła moja mama, potem zapomnieliśmy o nich na pewien czas, a parę lat temu sobie o nich przypomnieliśmy i tak to trwa do dziś :) Jeśli jeszcze nigdy nie próbowaliście kotlecików selerowych to serdecznie polecam :)
Składniki:
1 duży seler (w zależności od ilości osób, na 1 osobę liczymy około 2-3 plastrów selera)
1 łyżeczka soli
1 jajko
Bułka tarta
Olej lub tłuszcz do smażenia
Seler obieramy i kroimy w plastry grubości około 1cm.Następnie plastry selera zalewamy gorącą wodą i od momentu zawrzenia gotujemy około 5 minut. Jeśli nie jesteśmy pewni czy jest już gotowy, możemy odkroić kawałeczek selera i sprawdzić jego twardość. Powinien być lekko twardy, gdyż zbyt miękki seler jest łamliwy i ciężko będzie zrobić z niego kotlety.
Obgotowane selery wyciągamy z garnka i zostawiamy na chwile, aby przestygły.
Następnie solimy i pieprzymy, po czym panierujemy w jajku i w bułce.
Pieczemy jak kotlety na złoty kolor.
Smacznego :)
| R E K L A M A | ||
A wiesz, że selerowych jeszcze nie robiłam! Przekonałaś mnie - wyglądają przepysznie!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Jestem ciekawa czy mojemu mięsożernemu Tatowi by takie podeszły :P Uparcie odmawia w piątki mięsa ale nie wiem, czy przekupię go selerowym kotletem...a szkoda :-)
OdpowiedzUsuńAnno, cieszę się że Cie przekonałam :)
OdpowiedzUsuńArven: moi bracia, dla których gotuję, uważają że bez mięsa nie ma obiadu, ale jak są te selerowe kotleciki to wcinają bez marudzenia. Możesz sprawdzić jak będzie z tatą. Po prostu zrób po kotleciku, będzie tata chciał to zje :) Ja czasami jak robię coś nowego i wiem, że konserwatywna część mojej rodziny może być na nie, to wtedy nie mówię co będzie, tylko dostają produkt finalny- wtedy jakoś łatwiej im się do czegoś przekonać... bo jak pachnie i wygląda ładnie, to każdy się skusi :)
Pozdrawiam wszystkich :)