Ciasteczka komercyjne, czyli kruche ciasteczka z marmoladą

Długo szukałam dobry przepis na te ciasteczka, a potem okazało się, że mam go w swoim zeszycie z przepisami już długi długi czas. Smak tych ciasteczek kojarzy mi się trochę z moim dzieciństwem. W każdym razie to taki stary, tradycyjny przepis na smaczne ciasteczka :)

Ciasteczka:

250g margaryny

125g cukru pudru
1 op. cukru waniliowego

5 żółtek

300g mąki

ok. 300g twardej marmolady

Miękką margarynę ucieramy, dodajemy żółtka, cukier i cukier waniliowy. 

Na koniec, gdy masa jest dobrze połączona, dodajemy po trochu mąkę i mieszamy.

Gotową masę przekładamy do dobrej szprycy lub bardzo mocnego woreczka, gdyż masa jest bardzo gęsta i zbyt słabe mogą nam nie wytrzymać (wiem coś o tym, bo mi woreczek rozerwało :) Oczywiście ciasteczka można również położyć łyżeczką, ale wtedy nie mają takiego ładnego kształtu. Ciasteczka wyciskamy na papier pergaminowy, w  niewielkiej odległości od siebie.

Na koniec kładziemy marmoladę (lub jeśli ktoś woli, może zrobić bez). Ja poszłam na łatwiznę i wycisnęłam ją woreczkiem. To chyba najszybszy sposób, a zarazem dający ładny wygląd ciasteczek :)

Ciasteczka pieczemy w temperaturze 180°C, na złoty kolor.

R E K L A M A

---

---